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■洋菓子コース

洋菓子作りを学びたい初心者の方から、お店で売っているようなお菓子に挑戦したい、基礎に基づき本当に美味しいお菓子を作りましょう。

■洋菓子コース
●カルチャーコース　　月1回
●ディプロマ取得コース
●短期集中資格取得コース
体験レッスン可。


コース案内

■洋菓子コース
カルチャーコース
おなじみのショートケーキやウィーン菓子、フランス菓子など、欧風菓子を学びます。
ふわふわのスポンジや、滑らかなクリームなどを組み合わせて、家庭で簡単に作れるホールケーキとプティフールやムースやゼリーなどの冷たいお菓子など、毎回2種類のレシピを学びます。
ティータイムとお持ち帰りがあります。
スクール詳細
レッスン日 木・土曜日から選択
時間 午前・午後クラス
レッスン代 3500円
入会金 6000円
初回のみ テキスト代1000円

在籍のクラス（曜日）を決定していただきますが、空きがあれば振り替えも可能です。ご連絡ください。
また、1レッスンごとの受講も可能です。その際、入会金は必要ありません。ビジター料金500円がレッスン代に加算されます。

デモンストレーションクラス　
季節のケーキや伝統菓子など、幅広いレシピを講師のデモンストレーションで学びます。
デモンストレーションが中心ですので、メモを取りながらレッスンに集中できます。持ち物などの心配もございません。
終了後は、ティータイムをお楽しみいただきます。

月1回　￥4000（材料費・設備費込み）
レッスン日　第１水曜日
ふわふわシフォンケーキとおやつ　５回コース　
みんな大好きシフォンケーキ５つのレシピを学びます。
毎回、冷菓、もしくは焼き菓子と合わせて２種類の実習形式です。
ティータイムとお持ち帰りがあります。

月１回　全５回　￥16000（材料費・設備費込み）
レッスン日：水曜日AMまたは木曜日PMを選択

ディプロマ取得コース

基本からしっかり身につけたい方、資格をとりたい方が対象。
ステップアップ制で、基本の生地、クリームから応用テクニックまで学び、 難易度の高いものまで作れる
ことが目標のコースです。
毎回、２から３種類を実習形式でレッスンします。ティータイムとお持ち帰りがあります。

レッスン日：火・木・土　

午前・午後

■　BASIC　■
１： 全6回 月1または2回
２： 全5回 月1または2回
レッスン代 月1回 　￥4,500
月2回 　￥9,000
■ADVANCE　■
【受講資格】BASICで基礎を習得された方
１： 全5回 月1または2回
２： 全6回 月1または2回
レッスン代 月1回 ￥5,500
月2回 ￥11,000
■HIGH CLASS　■
【受講資格】ADVANCEで応用を習得された方
全7回
レッスン代 月1回 ￥6,500
■ 資格取得■

【受講資格】師範受講資格high classまでの過程を終了された方

 

全5回

レッスン代 月1回 ￥10,000
ディプロマ申請にかかる費用など、詳しくはお問い合わせ下さい。

短期集中資格取得コース

基礎から学び、難易度の高いお菓子まで習得を目指します。生地別に全て習得できるようカリキュラムに沿って学んでいきます。師範コースまで学ばれた方にはディプロマが授与されます。

■3ヶ月コース■
月　3・4回［10単位取得］
レッスン代　￥10,000（1回）
■6ヶ月コース■
月　3･4回［18単位取得］
レッスン代　￥10,000（1回）
■1年コース■
月　2･3回［25単位取得］
レッスン代　￥10,000（1回）
レッスン日：　　火・木・土
時 間：　　午前・午後
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※各コースとも、ディプロマ申請費は別途。
■ high classまで修了されましたら、修了書が授与されます。
■ 師範まで修了されましたら、洋菓子のディプロマが授与されます。
■ 師範終了後、ディプロマを取得された方は、セミナークラスの参加が認められます。
詳細は年度により異なりますので、始める際にご相談ください。
やむを得ずキャンセルをされる場合には、必ず3日前までにお電話にてご連絡ください。留守の際は留守電で対応いたします。メールでご連絡はこちらで確認が取れないことがございますのでご遠慮いただいております。また、それ以降はキャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。
3日から前日まで・・・材料費の負担
当日・・・・・・・・・・・・レッスン代の８０％
ご連絡なし・・・・・・・レッスン代の１００％