おはようございます。食と空間のスクールTABLESALONを主宰している食空間プロデューサーの松永寛子です。

昨日の料理教室

プライベートレッスンで資格取得コースを受講されている生徒様。

ご事情により大至急フレンチ&イタリアンの勉強をしたいということで、今回が初回のレッスンでした。

基本的なことを繰り返しレッスンしまして次回のレッスン時には次のステップに入れるように

覚えやすいカリキュラムに変更するなどして個人のレベルに合わせてプライベートの対応をしております。

目的に合わせてのご提案も随所に含めつつ、これからされようとしている大仕事に少しでもお役に立てれば・・と思います。

約2か月間、みっちりとレッスンを重ねていきますので、今後が楽しみな生徒様の一人です。

通常クラスはこちらです↓

家庭料理　BASIC　1回目　4月19日（木）午前レッスン　空席ありです！！

お申込みはこちら

食と空間のスクールTABLESALON

3月　テーブルコーディネート・おもてなし料理教室　　満席

4月は桜がテーマのおもてなしレッスン開催です♪

ただいま4月生募集中です～～～♪

テーブルコーディネート教室

講習と実践で学ぶテーブルコーディネート。自己流から抜け出しセンスアップ！ランチ付き　月1回

おもてなし料理教室

テーブルコーディネートも学べる欲張りクラス。ホームパーティやおもてなしに使えるレシピ満載！　月1回

料理教室

まだその都度レシピの検索？？基礎を学べば冷蔵庫の中の食材をきれいに美味しく使い切れます！！

パン教室

通常コースに加えて　【こねないパン】コースが誕生！ランチあり・なし選べます！

お菓子教室

フランス菓子基礎とした日本人の繊細な舌に合わせたお菓子レシピがたくさん！おもてなしメニューやおやつメニューなど。

どのクラスも質問しやすい少人数制としております。満席になり次第、締め切りとさせていただきますのでご了承ください。

お問い合わせも下記より24時間受付しております。

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おはようございます。食と空間のスクールTABLESALONを主宰している食空間プロデューサーの松永寛子です

久しぶりの投稿となってしまいました　汗

4月にはいり、新生活を始められた方も多いことでしょう。

我が家でも長女が大学を卒業して社会人としての1歩を踏み出しました。

次女は大学4年生となり就職活動が始まりました。

以前、部活動で怪我をしその後の経過が思わしくなく春休み中に手術、退院後は実家で療養していた次女。

2日前に通院を機に自分のマンションへ帰ることにしたのですが

松葉杖があと10日ほど必要とのことで

買い出し

1週間分の作り置きおかず

を作って夜の12時頃に拘束を運転して帰ってきましたので、少々お疲れ気味でございます・・・。

更新できなかったいいわけです　（笑）

次女が送ってくれた写真↓

1. 切り干し大根の煮物
2. 蓮根のはさみ焼き
3. ミネストローネ
4. 新じゃがのバター醤油煮
5. タラモサラダ
6. 大根とレンコン、豚肉の煮物
7. ほうれん草の胡麻和え
8. 鮭の野菜ホワイトソース
9. ドライカレーの素
10. ほうれん草（茹で）
11. 蒸し鶏
12. 鶏肉の醤油麹焼き
13. アスパラガスのバター蒸し煮

13品

2口のコンロで作るのはなかなか難儀でしたが、

これで、不自由な体でも大学とリハビリに励んでもらえれば・・・

母はそう願うばかりです・・・。

自宅で私が実際に作っている作り置きおかずは家族4人分なので、

一人分の作り置き、少量を無駄なく

材料を使い切るのにも4人分とは違った工夫が必要なのだわ～～～と

その工夫ポイントを考えていたので

あとでブログの中にまとめておきますね！

【健康や美は毎日食べたもので作られています】

正しい知識をもって自分の目で選んだ食材を自分で調理して食べる

これ以上の健康法はないのではないでしょうか。

毎日作るのは忙しくて大変・・・そんな方にこそやってほしい【作り置きおかず】です。

2~3時間で1週間分作っておけるから

忙しい毎日、遅く帰ってから今日は何にしようか・・・考えるのは大変出し気も滅入ってしまいます。

【作り置きおかず】があれば美味しいご飯が温めればすぐ食べられる、幸せが得られますよ。

勿論、時間に余裕がある方は、毎日その都度作る出来立てご飯をお勧めしま~す。

ライフスタイルに合わせて心と身体を健康に

食　からライフスタイルのご提案。

少しでも皆様のお役に立てれば　うれしいです♡

こんにちは。食と空間のスクールTABLESALONを主宰している食空間プロデューサーの松永寛子です。

今日から4月。新生活を始められた方も多いことと存じます。

Tablesalonでも、新しい生徒様がご入会されてくるこの季節、最初はお互い緊張気味でも

一緒に作ったり、食べたり・・・・しているうちにだんだん皆様仲良くなってしまうようです。

やはり、食を中心としたコミュニケーションは強いと感じます！

新生活を始められた方も、先輩や上司と食コミュニ―ケーションで仲良くなっちゃってくださいね！

3月のレッスンを写真にまとめました。

全ては入りきらないのですが、ご参考までに。

3月のレッスンまとめ

レッスン終了後には、オーガニックのフェアトレードコーヒーやオーガニックの紅茶などをお出ししておりますが、

中華の蒸しパンの際には、前もって東坡肉を煮まして中国茶をご用意しました。

暖かい日が続きましたので、少し早めに冷たいドリンクに切り替えようか・・・考え中です。

ではでは、また4月レッスンでお待ちいたしております。