フランス菓子レッスン『フレジェ』
おはようございます。食空間プロデューサーの松永寛子です。
３月の洋菓子シーズナル１Dayレッスン
フランスのいちごのお菓子『フレジェ』を作ろう
実はフランスでは日本のケーキ屋さんのように苺のお菓子は多くなないのです。
日本人は苺好き♡日本の苺はみずみずしくて美味しいですから、
そんなみんなの大好きな苺たっぷりとクリームに閉じ込めた、このケーキ『フレジェ』も毎年一回は作りたくなる、そんなお菓子の一つになるはずです。
フレジェ
３月２４日（木）
10：00～12：00/18：30～20：30
- アーモンドの生地を作るところからのレッスンです。
- １２㎝のアントルメを一人一台仕上げてお持ち帰りいただきます。
- 対象：中級者向け
- ご試食・フレジェに合わせてセレクトした紅茶、小菓子付
- レッスン代 ５０００円
（ビジターさまはプラス５００円となります。）
洋菓子教室 １Dayレッスン生徒募集
こんにちは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
２月１８日（木）10：00～12：00
MENU
ガトー フレーズ(ショートケー）
他１品（冷菓の予定）
苺のショートケーキでおなじみの『ガトーフレーズ』を上手に作れたら
バースデーケーキも毎年手作りで、家族にも喜ばれますね♡
下記を中心にご指導いたします。。
- スポンジをふわふわしっとりと焼き上げるコツ
- きれいにデコレーションするコツ
- 生クリームの扱い方
今回は空席が出ましたので一回だけのお申し込み（単発レッスン）OKです。
手作りバレンタインショコラの困った！？解決いたします。
こんばんは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
もうすぐバレンタインですね。
手作りする方は今日から土曜までの間にせっせと作られるのでしょうね。
私も学生時代は・・・友人のチョコレートをたくさん引き受けて作っておりました♡
でも、作っていて
『あれ、ここはこうだったかな？』
『本にはこう書いてあるけどよくわからないな・・・』
など作り始めてからおや！？と思うことありませんか。
そんな疑問にお答えし、手作りショコラのお手伝いさせていただきます♡
バレンタイン無料メールレッスン♪
本日中にメールにて件名に『バレンタインショコラメールレッスン』と入れて送信してください。
下記は必須事項&注意事項です。
- 多数の場合には50名様限定でお答えいたします。
- おひとりさま一回限りのご利用でお願いいたします。
- １１日PM１２時までのメールのみ受付いたします。
- こちらからの回答メールは明日１４時までに順番にさせていただきます。
- お名前、メールアドレスを必ず記入くださいね。
- メールでお答えできる範囲でのご返答となります。
- 携帯メールの方は、PC（info@amara-lifestylecreate.com)からのメールを受け取れるように設定してください。
- ○○○のレシピや配合を教えてください、などはご遠慮ください。（私の著書『松永寛子のショコラノート』を買ってね。）
上記に添ったメールでない場合には、こちらからのご連絡は致しません。
では、格好良く！可愛く！素敵なショコラを完成させてくださいね！
からお申し込みくださいませ。
バレンタインのショコラレッスン 終了しました
こんばんは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
バレンタインショコラレッスン2016
本日で終了いたしました。
自宅ではなかなか一人で作る気になれない・・・なんて声も聞かれました。
今回は、チョコレートのテンパリングの仕方と簡単にテンパリングなしで作る方法、２種類をご案内しました。
もっと本格的にチョコレートの勉強がしてみたい、そんな方にはショコラコースがおすすめです！
- ブラックのみならず、ミルク、ホワイトチョコレートのテンパリングもしたい。
- それぞれのチョコレートの特性やフルーツやナッツとの相性も学びたい。
- チョコレートを使ったアントルメを学びたい。
- チョコレートの花飾りを作成したい。
- チョコレートのボックスを作りたい。
お申し込みや入会に関するお問い合わせはいつでも行っております。
お菓子教室 資格取得コース
こんにちは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
食を中心としたライフスタイルのご提案をしております。
私の教室ＴＡＢＬＥ ＳＡＬＯＮでは、将来、自分でお菓子教室を開くために資格を取得する方がレッスンに通われています。
資格を取得した後のサポートもあるので安心。また、希望者はＴＡＢＬＥ ＳＡＬＯＮのアシスタントとして教室をしていくためのスキルを学ぶこともできます。
アシスタントを経てご自身の教室を開講され、生徒様を順調に増やしていらっしゃる方も・・・。
美味しいお菓子の作り方だけでなく、教室を開くためのスキルを身に付けられるのは、たくさんの資格取得コース修了生のいる教室ならでは。
基礎から学ぶ４月からの新開講コースでは、月１回から、週１回の短期取得までの募集をしております。
体験レッスンを受けてみたい、詳しいガイダンスを受けたい方は
ＴＡＢＬＥ ＳＡＬＯＮお菓子教室 詳細ページはこちら
バレンタインショコラレッスン 満席となりました
2016 バレンタインショコラ レッスン
5日（金曜）レッスンは満席となりました。
お申し込みありがとうございます。
6日（土曜）は引き続きお申し込み受付いたしております。
皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。
