出張レッスン 終了いたしました
おはようございます。
食と空間のスクールTABLESALONを主宰している食空間プロデューサーの松永寛子です。
昨日の出張レッスンも無事に終了しました。
今回は、台風の中での準備となり、ザーザーぶりの中の買い出し・・・。
当日は汗がにじむくらいのお天気となり、
用意した6月のメニューがさっぱりといただけるもので、良かった！
とほっと致しました。
出張レッスン『発酵食で身体にやさしい ひと手間ごはん』
『麹』×フランス料理
4品、レシピをご紹介させていただき16名様にお作りいただきました。
4品とも発酵食品の『麹』を使ったもの。
塩麴、甘酒、お酢・・・。etc
塩麴や甘酒は私が作っておきました生塩麴と生甘酒です！
スーパーなど瓶やパウチなどで売っていいるものは、火入れして発酵が進むのを止めて販売されています。
今回は生なので、活きた酵素がそのまま身体に取り入れられますよ。
『明日はお肌がプルプルかしら？』なんて声も聞かれましたよ。
発酵食品は毎日恵贈してとるのが大切！
毎日少しずつ摂り入れて変わる腸内フローらの状態をよくしていきましょう！
お昼には終了した出張お料理教室。
せっかく平磯まで来たのだから～～～と帰りは海沿いを車で走ろう！と。
久しぶりの海の景色に思わず立ち寄りたくなってしまい・・・
片付けも残っているので少しだけ・・・と立ち寄りパチリ。
海の景色と波の音に癒されて・・・すっかり良い気分で帰宅しました♪
出張レッスンのご用命はお問い合わせフォームからどうぞ↓
出張レッスン承ります
おはようございます。
食と空間のスクールTABLESALONを主宰している食空間プロデューサーの松永寛子です。
今朝は、台風も過ぎ去り雨も風もやんで静かな朝となりました。
小鳥のさえずりも控えめながら聞こえてきている中・・・ブログを書いています。
朝5:00に 一人でコーヒーを飲みながら
メールの確認やブログの更新をしているのですが、
だ~~~れも起きてこない
小鳥のさえずりだけが聞こえる静かな時間
私にとっては
ものすごく集中できる大切な時間です。
さて、明日はひたちなか市の出張レッスンの日。
今日はお休み返上で準備に取り掛かります。
材料の準備から
しっかりと1時間でスムーズにわかりやすいレッスンが進められるよう
参加者の方にお料理を楽しんでいただけるよう
無理のないスケジュールを組んで・・・。
とやることはたくさん！
レッスン自体、皆様と過ごす時間は2時間ですが、準備にかける時間はその4倍以上！
人数が多くなればなるほど、いろいろなことが想定できるので準備にもその分時間をかけて・・・。
Tablesalonでは、
下記のような出張レッスンを承っております。
お菓子教室・・・フランス菓子を中心としたお菓子作り。おやつ作り。誰かに贈りたくなるお菓子（ラッピング付き）
料理教室・・・・家庭料理。おもてなし料理。発酵食を使ったお料理教室など
パン教室・・・・手ごねパン教室。誰かにプレゼントしたくなるパン作り（ラッピング付き）。こねないパン教室
テーブルコーディネート教室・・・・子供の食育教室。アフタヌーンティーの開き方。季節のテーブルコーディネートなど
食育講座・・・幼稚園・小学校での講座、後援会
大人の女性のためのたしなみ講座・・・これだけは押さえておきたい食卓のマナーからコーディネート、お料理作りなど
目的や人数に合わせてご相談に応じます。
ご希望の方は是非お問い合わせくださいませ。
