こんにちは。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

教室、お店ともに火曜日はお休みをいただいております。

そんな週一、お休みの作り置きおかずです。

２０１６．９．２７　作り置きおかず

夜の写真撮影となってしまい、暗くて申し訳ありません（汗）

左上から時計回りに

ホウレンソウ、もやし、人参のナムル

ほうれん草と焼きシイタケのお浸し

大根と梅の和風スープ

フランセジーニャ　　これは出来上がりがこうなりますよ

アランチーニの中身

切り干し大根

6品20分目です。

フランセジーニャとは、ポルトガル　ポルト地方の郷土料理です。ポルト酒を使ったソースとちょっとインパクトのある仕上がりになります。レシピはこちら

アランチーニとは、イタリア　シチリアとナポリのライスコロッケのこと。形が似ていることからアランチーニ＝小さなオレンジと言われています。スップリという名前もありまして諸説ありますがこちらはローマのアランチーニのことでサフランを使わないなどの違いがあるようです。レシピはこちら（準備中、しばらくお待ちください。）