イタリアンレッスン 特集の5月です
おはようございます。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
今日はGWも終盤。お天気はあいにくの雨です。
こんな雨の日は、自宅で美味しいものを家族で作ったりしてゆっくり過ごすのもおすすめです。実は雨の日は、
パンを作るのには湿度を保てて最適なのですよ。
5月のお料理教室とパン教室はさわやかな季節に食べたい
【イタリア料理】特集
アーリオオーリオソースの作り方
ベベロンチーノ・パプリカのリピエーニ
5月9日（月）１８：３０～２０：３０
ピザ2種のレッスン
5月13日（金）１０：００～１３：００
１５日（日）１１：００～１３：００
詳しくはTABLE SALON HPをご確認ください。
お問い合わせ・お申し込みはこちらからどうぞ
パン教室 発酵の進みが早くなってきました！！
おはようございます。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
4月のパン教室
お庭のラナンキュラスやムスカリを摘んできました。花びらいっぱいのラナンキュラス かわいい。スズランもかわいい。
お庭も茶色一色だったのが、だんだんとグリーンに変わっていっています。そろそろ、雑草も気になります・・・。
有機野菜の冷たい人参クリームスープ。
千葉県の有機栽培で野菜を作っている農家さんから直送の人参で作った冷たいポタージュ、これからに季節、強い日差しに負けない体づくりにベータカロテンがたっぷりとれておすすめのスープです。
木の実の三つ編みパン
バターロール
ツオップ
来月のレッスンはピッツアを作ります。１Dayレッスンも受講可能です。
定期コースのレッスン日は、今のところ日曜・金曜です。まだ空席のあるクラスもありますので、ご興味のある方はどうぞお気軽にお問い合わせください。
日曜日のパン教室『ナン』『インド風チキンカレー』
こんばんは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
今日は日曜パン教室です。
本日のメニューは
ナン
インド風チキンカレー
マサラティー
ナンは発酵時間も少ないので時短で作れちゃいます。
発酵させている間にスパイスを使って作る本格的チキンカレーを作りました。
本日の生徒様達のお声
- 市販のルーでしか作ったことがないので、スパイスが効いていてすごく美味しい♡
- 脂っぽくないので食べきれるかなと思ったけれど、美味しくてあという間に食べちゃいました。
- 辛くてスパイシーなカレーとナン、香りのよいマサラティーがとってもよく合って美味しいです。
など、市販のルーとは全く違う味に感動されていました。
やはり、スパイスをブレンドして作るカレーは辛いけれど香りがよくてちょと複雑な味ですね。
ぜひ、ご自宅でもお試しくださいね。
こちらのクラスは毎月第１日曜 １１：００～１３：００
初心者向けのクラスです。
パン作りが初めての方を募集しております。
ジューシーなお肉で手作りハンバーガーを
こんにちは。
金曜 午前のパンクラスでは『ハンバーガー』と『チーズパン』を手作りしました。
基本的なパン生地の作り方と成型方法をお伝えしたし、
もっとボリューミーなハンバーガーにしたい時には分割を大きくして
お肉もたっぷり入れたりしても違った美味しさが味わえますね。とお伝えしました。
毎回レッスンするメニューは2種類程度ですが、こうしていろいろな可能性を引き出してお話しすると、みなさま『なるほど～～～』と目をキラキラさせて聞いてくださいます。
いろいろな可能性が広がるレッスンで、もっともっと手作りパンを楽しみましょう！
次回の金曜午前 パン教室
3月18日 10：00
ナンとインドカレーを作ります。
空席がございますので、一回限りの１Dayレッスンとしてのご受講も可能です。
お問い合わせ・お申し込みは
手作りのハンバーガーの美味しさに参りました
こんばんは。
食空間プロデューサーの松永寛子です。
今日は日曜パン教室。
本日の手作りのバンズに手作りのハンバーグと私がいつも漬けているピクルスで完全手作りハンバーガーを作りました。
楽しそうに手ごねをしてる生徒さまたち。
出来上がったチーズパンとハンバーガーは、お店のカフェコーナーでご試食です。
『美味しい♡』『しあわせ♡』『楽しい♡』がたくさん聞こえた本日のレッスンでした。
今までのおもてなしや毎日の食事つくり、お弁当作りの経験からのアドバイスも♡
こんな風にもあんな風にもできますよ～～～と一つのパンからたくさんの広がりがあるのもTABLE SALONのレッスンの特長です。
来月の日曜パンクラスは
３月６日 11：00からです。
若干名の空席がございますのでご希望の方はこちらからお問い合わせ、お申し込みください。
皆様のご参加をお待ちしております！
