こんにちは。

松永寛子です。

昨日、お店＆教室とも定休の火曜日。

今週は、用事があったり、梅仕事があったりであまり作り置きおかずは作れませんでしたが、冷凍ストックのトマトソースなどをうまく使って、取りあえず何とか1週間過ごせるかなーーーという量です。

左上から時計回りに

キヌア、もち麦、黒米などのサラダ

肉じゃが

茹でインゲン

茹でアスパラガス（用途を考え、切り方を2種類にして）

ピリ辛甜麺醤のひき肉炒め

ご飯にかけても、麻婆なすにしても、あんにしてゆでた野菜や肉にかけても

写真撮り忘れてしまった

茹でモロヘイヤ（2束分）

今週は全1９品目。目標達成ならずでしたので、毎日の食材でプラスしていきます。

それから、届いたばかりの南高梅、完熟でよい香りがしていましたので梅干しにしました。

実は、今年は漬ける予定ではいなかったのですが昨年ものの梅干し、お分けしたり、調味料代わりに・・・と使っていたせいか、気が付いたらもう10粒程度になっていました。

今年も１０Kg 漬けることになり、キッチンには梅のアロマが～～～♥

後日、赤紫蘇を入れます。

今年は塩分８％と１５％、はちみつ甘酢梅干しの3種類です。

そのまま、白いご飯にのせて・・・

お肉に巻いて焼いたり・・・

梅醤油を作ったり・・・

たたいて、ごま油と合わせてドレッシングにしたり・・・。

出来上がりが今から楽しみです。