こんにちは。

食空間プロデューサーの松永寛子です。

大型の台風10号、これまでにないほどの大型、ということでしたが途中で勢力は4段階中２に下がっているということです。私の住まい付近は晴れ間が見えてきておりますが、太平洋沿いや河川の近くにお住まいの方々、どうぞお気を付けください。

さて、今週の作り置きおかずです。

2016.8．30　作り置きおかず

左上から時計回りに

もやしとほうれん草、ニンジンのナムル

だし汁

だし醤油

ジェノベーゼソース

ぶりの照り焼き

オクラと白きくらげの酢醤油

肉じゃが

切り干し大根、トマト、玉ねぎ、キュウリ、ハムの亜麻仁油サラダ

春雨と野菜のひき肉いため

それからハンバーグを作る予定の飴色玉ねぎです。

飴色玉ねぎ（冷ましてから夕食用のハンバーグに入れます。ここまで炒めるのは時間がかかるのだけれど、美味しさがやはり違うので玉ねぎ10個分をいつも同じ鍋（かなり大きな鍋でも山盛り。）に入れて作り置きしています。冷凍保存で約1か月）

飴色玉ねぎの作り方はこちら

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