おはようございます。

松永寛子です。

まだアップできていなかったレッスンの様子。

まずはお料理教室から。

今月は【牡蠣ごはん】を作っていただきました。

牡蠣はうま味がたっぷりなので、味付けや出汁は控えめでも大丈夫。

誰でも簡単に美味しく作ることができます。

牡蠣の土鍋炊きごはん

大根と豚バラの煮物

ほうれん草の白和え

常備菜として作り置きもできる

大根と豚バラの煮物

ほうれん草の白和え

を美味しく作るポイントをお伝えしました。

ちょっとしたポイントをおさえるだけなのに

同じ材料で同じ作り方のはずなのにぐーんと美味しさがアップするから不思議。

生徒様が主婦の場合に、よく作っているけどここが違う！というポイントが見つけやすいようです。

そんなレシピ本やレシピサイトには載っていない

美味しくなるポイント！

見栄えポイントや盛り付けポイント！

も学べる料理教室TABLESALONです。

今月レッスンでは、私松永寛子がアンバサダーを務めさせていただいております

【Boschハンディブレンダー】

を使用して白和えの素を作りました。

こちら、充電式でコードレス！なので自由にどこででも使えてまるで自分の手のように便利です。

使い始めたらもう手放せない道具の一つとなっております。

実際に生徒様にも使っていただいています↓

白和えの素も、あっという間にとっても滑らかに出来上がりました。

Boschブレンダー

HPはこちら

教室でもご購入可能でとなっております。

食と空間のスクールTABLESALON

料理教室では、和食に限らずイタリアンやフレンチをベースとした家庭料理を

お伝えしています。

もう、毎日の献立に困らない！

裏技を使わなくてもちゃんと美味しくできる！

お料理教室です。

そのほかおもてなし料理【パーティー料理】をテーブルコーディネートが学べるおもてなし教室も開催中。

詳しくはHPで