身近にある材料でパーティー料理を作りましょう。大根や鶏肉がおしゃれに変身！とろとろ熱々チーズがたまりません。

材料（４人分）

作り方

1. にんにく、しょうがはみじんに切る。玉ねぎは粗みじんに切る。
2. 大根は皮をむいて4糖分の輪切りにし、切り口の広いほうを上として下に十字に隠し包丁をし、上はスプーンでくりぬく。
3. くりぬいた大根は粗みじんに切る。
4. 鶏ひき肉と、３の大根、卵黄を混ぜ合わせてよくこね、2のくりぬいた部分にこんもりとのせる。
5. 厚手の鍋に、オリーブ油（分量外）を熱し、にんにくと玉ねぎを一緒に入れて透き通るまで炒める。
6. ホールトマトを崩しながら加え、４の大根を並べて、大根が浸るまでコンソメスープを注ぐ。
7. ローリエを加えて、沸騰するまで強火で加熱する。
8. 沸騰したら灰汁を取り除き、弱火でふたをしてことことと大根が柔らかくなるまで煮る。
9. とろけるチーズを上からかけてとろけるまで蓋をしておく。
10. 器に盛り付け、シブレットや浅葱の小口切りをのせて出来上がり！

作り置きおかずにもなっています。手順4番のこんもり、を見たい方は写真もございます。