南米ペルーやメキシコのお料理。

魚介や野菜がレモンでマリネしてさっぱりといただけるレシピです。使用するものは複数組み合わせでもOK！

材料（４～６人分）

作り方

1. 海老は胴の部分の殻を剥いて背ワタを取り除き、ゆでる。
2. たこの足は食べやすい大きさの乱切りにする。
3. アボカド、パプリカは2.5cm角くらいに切る。
4. 青唐辛子はみじん切りにする。
5. マリネ液の材料を混ぜ合わせ、味を整える。
6. 全てをさっとマリネ液で合わせたら冷蔵庫でよく冷やす。
7. 皿に盛り付けたら、レモンをたっぷりと絞って召し上がれ。